玻璃钢隔油器主要由流入口、杂物箱、隔板、箱板、盖板、流出口及排水口罩等结构组成，大致可分为截流分离区和净化排水区两大功能区。截流分离区主要是将含油污水中的固体杂物(菜渣等)截流除去，并将油、污泥、和水逐步分离;净化排水区则将处理后的中水进一步沉淀分离，最后经排水口罩过滤排出，从而实现对含油污水的高度净化。

玻璃钢隔油池特点：
1、设备装置密封运行，安全，无气味泄漏，无二次污染，异味较小。
2、油水分离效率高，可去除油粒粒径在60μm以上的油珠，停留时间短，一般不大于30min。
3、进出水方式合理，进出水时池内水流无冲击和不均匀现象，大大提高了油水分离的效率和污泥沉降的平稳效果。
4、池体采用玻璃钢复合材料，寿命长，耐腐蚀，易清理，投资省，管理维护方便。
5、隔油池结构紧凑、占地面积小，安装使用简便，可以地面安装，也可以半地下安装，还可以全地下安装，完全根据实际情况，接通进、出水管道即可使用。